明日から、また毎週、島根の奥出雲より牛乳が届きます！

３６５日完全放牧の牛たちのミルク。

ぜひ、一度味わって頂きたいです。

900ml  ￥680

写真はその牛乳で作ったシャーベット。成瀬さんの愛情がたくさん詰まったミルクの味。格別ですよ。

いつもFacebookで、「いいね」して下さってるお客様とお会いできた！やっぱり直接のほうがいいなぁ。嬉しいランチでした。

【ホタルイカのサラダ  クスクス添え】

あと、差し入れにこんな可愛いクッキーを頂いた😊今日のおやつに決定！

今年もまた、玄関のモッコウバラにツバメ君が、夜な夜な眠りに来てます。

んー、去年も来てたツバメンなのか？ツバメンの息子なのか？？

【ポークフィレ肉のロースト  シェリービネガーソース】  そろそろ、ランチ始まります。

月に一度の連休も終わり、充電完了！

やっと晴れましたねー。

写真は【フォアグラのソテー】添え物は、その日のシェフの気分で。この日は大和芋のパンケーキでした😄

週末はお客様からバースデーケーキが届き。ご機嫌な誕生日を過ごせました！！Yさん、ありがとう。

テーブルに置いたとたん、ふわっと春の香り。春のシェフマジック😊

【新玉ねぎのポタージュ】

華の金曜日！  昼間からなんと豪勢なオーダー【オマール海老のロースト】

写真では、見え難いですが、海老みそとホタテムースがキャベツに包まれて添えられてます。

※通常メニューにはございません！事前にご予約頂ければお出しできます😊（２名様〜）ぜひ、ぜひ！

白バラ会無事終了〜

アミューズは【新玉ねぎのムース  キャビア添え】HAL始まって以来、初の登場キャビア〜。

国産キャビア〜。