2014年2月22日土曜日

怪我の功名^_^

仔羊やら鴨やら、海外からの輸入品が、じわじわジワジワ値上がり。
ランチにフランス産の鴨が使えなくなりました。ところが、新しく仕入れてみたハンガリー産のが美味しい😊。まさしく「怪我の功名^_^」
※ディナーは今まで通りシャラン鴨です。お間違いなく。シャラン鴨にはシェフ特製の山椒のソース。ランチの鴨には使いません。ここは、シェフのこだわりなんで(笑)。