2015年5月31日日曜日

この時期ならではでした。フォアグラに淡竹が😄
【フォアグラのソテー】
※本日日曜日は、定休日です。

2015年5月30日土曜日

野菜だけの一皿。
たくましく育った【アスパラとフルーツトマトの温製サラダ】
さ、今日もいいお天気です😄

2015年5月29日金曜日

昼間からステーキなんていかがでしょう?
【牛さがりのステーキ   シェリービネガーソース】

2015年5月28日木曜日

今月一番ゴーズャスだったスープ。
【フォアグラとほろほろ鳥のスープ仕立て】ポルチーニ茸香る最高の出来でした😄

2015年5月27日水曜日

HALの玄関の紫陽花が咲きました〜。淡いピンク!
【京都ポーク肩ロースのソテー  シェリービネガーソース】いろんなブランド豚がありますが、こいつもなかなかやりますよ😄

2015年5月23日土曜日

曇り空の土曜日。HALでゆったりフレンチいかがでしょうか?😄
【アオリイカとサーモンのマリネ】

2015年5月20日水曜日

第5回「白バラ会」昨晩無事終了。
今回のメインは仔羊‼️西オーストラリア産〔サウス、アフリカン、ミートマリノ種〕←長いっ…。
キメの細かさに驚きました。最高に美味しかった!
参加者の方がブルースギターも披露して下さり、盛り上がりました。

2015年5月19日火曜日

今宵の「白バラ会」はギター演奏もあります☺️
音楽とお料理とワイン!楽しみです。
次回は7月16日を予定。ご興味ある方はぜひ一度、ご参加下さい😄
本日は「白バラ会」のため、ディナーは貸切営業です!
白バラ会=HALの常連さんの集い!!ご興味ある方、次回ぜひご参加下さい😄
今宵のメニューetcまた載せますね。

2015年5月15日金曜日

祖母のおかげで、玄関にお花の鉢植えが増えました!  あーうれし。😊
本日のオススメ【平目のカルパッチョ】  添えてある野菜のマリネが爽やか〜っです。

2015年5月14日木曜日

大学の時の恩師が、お孫さんとランチに。私よりある、食欲を確認し、ひとまず一安心😊
【ホロホロ鳥のテリーヌ】   ワラビ添えはこの季節だけ!!

2015年5月13日水曜日

「ランチにしか行けない、がしかし、仔羊大好き!」って方。声かけて頂ければ、ご用意できる日もあります😊
(プラス料金はかかりますが)
【仔羊背肉のロースト  粒マスタードソース】

2015年5月12日火曜日

連休中も、植木の水やりにには来てました。  バ〜ラが咲いた🎵バ〜ラが咲いた🎵
本日はランチから営業!  11時半Openです😊

2015年5月11日月曜日

GW頑張った、ってことで、10日11日は連休を頂きます!
明日からまたいつも通り!よろしくお願いします😄

2015年5月10日日曜日

母の日、という事で。いつもお世話になってる和菓子屋さんへ、たこ焼き持参😊  
本日、HALは定休日。充電中です。

2015年5月9日土曜日

昨日やっと写真が撮れたので😊
【フランス産   ホロホロ鳥のテリーヌ】

2015年5月8日金曜日

今週も、島根より成瀬さんの牛乳到着!
完全放牧牛の牛乳。ぜひ味わってみませんか?  900ml  ¥680
シェフの焼くお魚はほんと、「姿勢が良い」
【真鯛のソテー  ワラビ添え】

2015年5月7日木曜日

GW終了〜。
ですが、今日も11時半からランチ。
17時半からディナーやってます😊
【コチのフリットと剣先イカのマリネ】

2015年5月6日水曜日

↓こんな事も出来ます😊↓
【猪のソテーにフォアグラ添え】
リクエスト頂ければ、鴨にでも仔羊にでも添えられますので。

2015年5月5日火曜日

本日も11時半より、ランチスタートです!
オススメは今年初登場【フランス産  ホロホロ鳥のテリーヌ】冷えた白ワインといかがでしょうか?😋

2015年5月4日月曜日

月曜日のランチは休みなんですが、今日は営業します!!
雨上がりのフレンチ、いかがでしょうか?😊

2015年5月3日日曜日

「いつもは日曜日定休なんですが、GWなので営業してます!」ってことを、広げられないまま、今日が来てしまった(笑)…がびーん。
写真【春キャベツのスープ】プリプリのあさり入りです😊

2015年5月2日土曜日

やっと写真が取れました!
新作の前菜。【フォアグラとレンズ豆、鶏胸肉のゼリー寄せ】
フランスから届くアスパラ。
今週はぐっと太くなって、迫力でてきました!

2015年5月1日金曜日

5月スタート!
GWってことで、9日までず〜っと営業してます。
お天気もいいし、気温もだいぶ上がるはず!こんな日は、ホワイトビールオススメです😊