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2016年3月25日金曜日
岩城島から届いた「せとか」❗️
2016年3月24日木曜日
本日のカキポテは、カレー風味のソースでした♫
2016年3月23日水曜日
猪のロールキャベツ(^.^)
切断面はこんな感じです。
2016年3月22日火曜日
新作【鴨のテリーヌと木の子の春巻き】
メインに鴨のローストを選べば、鴨づくしランチに(^.^)
2016年3月18日金曜日
そうそう、
写真は【仔羊鞍下肉のロースト マデラソース】です。
「椎間板の変形」という事で…下を向くと激痛が…。しばらく浅〜〜いおじぎになりますが、笑い飛ばして下さい。左と右にはだいぶ動くようになりました。
2016年3月17日木曜日
シェフのロールキャベツは美しい。
中身のお肉はイノシシです(^.^)
2016年3月16日水曜日
今宵のオススメは断然コレ‼︎
【春キャベツとハマグリのスープ】
2016年3月15日火曜日
今夜は毎月恒例の「白バラ会」
よって、ディナーは貸切営業です。
*常連さんの集い「白バラ会」次回は4月20日の開催です。興味のある方はぜひお問い合わせください(^.^)
2016年3月14日月曜日
載せようと思ってる間に終了。
先週末は、珍しく琵琶湖の天然鴨が入荷‼︎ ジビエ感満載の味でした。
2016年3月11日金曜日
【グリンピースのポタージュ】始まりました〜〜(^.^) 春だぁ。
2016年3月8日火曜日
先週で無くなってしまいましたが…【エゾ鹿のソテー 赤ワインソース】
好評でした‼️
2016年3月4日金曜日
昨年亡くなられた鈴木さん。
「今日の魚料理は何ですか?」と尋ねられて、
「スズキのソテーです」って…なんか答え辛かったなぁ(笑)
「今日は共喰いですね」って笑ってはった。
【スズキのソテー】の日は、鈴木さんに会いたなる。
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