2015年6月29日月曜日

【とうもろこしのタルト】
今月このアミューズに当たった方はラッキー😊  来月もぜひ作って欲しいなぁ。

2015年6月27日土曜日

今宵は貸切!
私の小学校時代の同級生の親が10人!  ひや〜。楽しみです。

2015年6月26日金曜日

今年も【トマトのポタージュ】登場‼︎
夏ですなぁ〜😊

2015年6月23日火曜日

HALにしては珍しく、肉肉した一皿^_^
【猪のハムとホロホロ鳥のテリーヌ】
ケールの突然変異で生まれたカリフラワー(知ってました?)
加熱してもビタミンCの目減りが少ないらしいです。これは、飲まねば!

【カリフラワーのポタージュ】

2015年6月18日木曜日

本日のディナーは貸切営業!
雨降る平日にありがたい事です^_^

2015年6月17日水曜日

夏が来た事を喜べる『鱧と枝豆のスープ』😊
昨晩無事、第6回白バラ会終了。
(白バラ会はHAL常連の集いです)
いつも、ほんと参加して下さるメンバーの人柄に支えられてます。
次回は7月16日木曜日に開催決定。
興味のある方は、ぜひお問い合わせ下さい。
今回は『鱧と枝豆のスープ』が特に印象的でした。

2015年6月16日火曜日

連休をとって、充電完了のHALです。
本日はランチもディナーも貸切‼️はりきって働いてきます。
※10名様より貸切可能。ご予算「ランチ¥2100〜、ディナー¥3700〜」です。

2015年6月10日水曜日

「梅雨の晴れ間〜〜💕」って言うて晴れた日を喜べるのが、梅雨シーズンの良いところ。
【カツオと野菜のマリネ】

2015年6月9日火曜日

お久しぶり〜。
【カマスのソテー   バルサミコソース】

2015年6月4日木曜日

5年ぶり?にご家族そろって来て下さいました。私らまでたくさん呑ませて頂き、お話も楽しくて……ご褒美のような仕事😄
光陰矢の如しです。

2015年6月3日水曜日

今日は友達が「お一人HALランチデビュー」をはたしてくれました。嬉しかったぁ😄
カウンターがありますので、お一人でも気楽にご来店下さいね。
写真は【コチのカルパッチョ】


2015年6月2日火曜日

【真鯛のソテー  青さのりのソース】
下には、大和芋とホタテのムースが!

HALの玄関の
茶わん蓮が咲きました!
今年初😄

2015年6月1日月曜日

本日より6月スタート!
日差しもかなりきつくなってきましたね…水分補給忘れず、今月も元気に頑張ります😄
※基本は、日曜日と第三月曜日が定休日です
6月16日はディナー貸切となりました。
ディナーメニューに、久々登場‼️
【ホロホロ鳥のソテー】

※本日月曜日は、17時半より営業です