2015年7月31日金曜日

本日ディナー貸切!
よし、7月最後のディナー、頑張ろ。
※10名以上で貸切可能です。

スペシャルオーダー。
「桃のスープが飲みたい」に答えまして、シェフ特製【桃の冷製スープ】

2015年7月29日水曜日

本日のオススメは、涼しげな【猪の煮込みのゼリー寄せ】

2015年7月28日火曜日

真夏のお楽しみ。
【とうもろこしの冷製スープ】

2015年7月25日土曜日

今宵のカルパッチョはコチ!
富士宮の坂尻さんが育てたモロヘイヤ、キュウリと共に😊

2015年7月23日木曜日

7周年のお祝いに、静岡『ワイン食堂  SHANTI』のシェフがたくさん野菜を送ってくれました!ありがとう😊
添え野菜が、ますます充実です。
玄関のブドウの木(カベルネ・ソーヴィニヨン)に、今年も5房程実りました!すでに色づいてきてます。
ん?でも、まだ7月。早くないか??

2015年7月21日火曜日

祇園祭りも、後祭りが始まりましたね〜。
水分補給しっかりと、今日からまた頑張ります😊

2015年7月18日土曜日

赤紫蘇を使ったソースがなんとも涼しげ。【鱧とホタテムースの重ね焼き】
枝豆の食感がアクセントです!

2015年7月16日木曜日

今宵は嵐の予感ですが、予定通り「白バラ会」開催します!
鱧、とうもろこし、冬瓜!夏を胃袋で楽しみましょ😊

※「白バラ会」はHAL常連の集いです。一度でも来店して頂いたお客様なら、参加して頂けます。次回は10月20日。ご興味ある方、ぜひ声かけて下さい。

2015年7月15日水曜日

浴衣でご来店。祇園祭りどすなぁ〜😊
涼し気で、外の猛暑をひととき忘れさせて頂きました。

2015年7月14日火曜日

猛暑の中。
本日無事、7周年😊
ま、なんらいつもと変わりません(笑)  相変わらずのんびりやっておりますので、のんびりした日にのんびりご来店を。

2015年7月13日月曜日

明日はHALのお誕生日!
ってことで、本日休日出勤して床掃除。7年の感謝を込めて💕
京都の人は「ぐじ」と呼ぶ😊  【甘鯛のウロコ焼き】久々の登場でした。
やっぱりこれ一押しです。

2015年7月10日金曜日

ビストロハルのワインは、全て「海老名商店」のものです。(丸太町寺町西入る)  しっかり温度管理されて出番を待つワイン達。ほんと、どれも美味しいです。
私は、やっぱりフランスのピノノワールが好きです。

2015年7月8日水曜日

本日ディナーの貸切がなくなりましたのでー、終日通常営業です!
写真は【スイカのシャーベット】スイカよりスイカです(笑)

2015年7月7日火曜日

夜には雨が上がって、星空が見える事を願って🎋

2015年7月4日土曜日

【とうもろこしのポタージュ】
本日のディナーよりメニュー入り😊
来た来たこの季節が!!

2015年7月2日木曜日

今年もやってきました!鱧!
骨切りするシェフの姿を見て「肩こるやろな〜」と思ってます。
でも、そんなかいあって、美味しい!
【ハモのフリット】

2015年7月1日水曜日

「琵琶マンゴー」頂きました。滋賀県でマンゴー作ってはる方がいるなんて初耳!美味しかったですよ〜。
写真は【ホワイトアスパラのサラダ】今年もたくさんのお客様に楽しんで頂きました。そろそろ終わりそうです。
今日から7月!!