2014年8月2日土曜日

東京の高級フレンチ「コートドール」。斎須政雄シェフへのリスペクトにあふれた、今回のアミューズ。
【アボカドときゅうりのババロア】
上の白いソースは何だと思いますか?
フレンチでも使うのか〜って感じです。^_^