震災から３年

今晩のオススメテリーヌです。初めての登場かな？【フォアグラのテリーヌ】です。ごぼうとレンコン入り。シェフの作るフォアグラ料理は、フォアグラなのにどこかあっさりで、いつもとても不思議です。ぎとぎとしてません。

あと５分程で東北震災から３年ですね。ちょっと仕事の手を休めて、黙祷したいと思います。忘れてしまわないために。