アジと水ナスのサラダ

厳しい残暑が、また戻ってきましたねー…。身体にこたえます。こんな時は青魚！やっぱり日本人の身体にはお魚の脂が必要ですよ。水ナスと長いものマリネのおかげでさっぱり頂ける一皿です。